自然の中にある、めぐる食材とは?

自然の中にある、めぐる食材とは?

自然のめぐみの中に発見!めぐりがよくなる素材辞典〜血行篇〜 自然のめぐみの中に発見!めぐりがよくなる素材辞典〜血行篇〜

世界中の自然の中には、「血行」や「代謝」をよくする成分がたくさんあります。身近な食材から伝統的な食材まで、その一部をご紹介します。

【アムラ】さまざまなお悩みのための万能薬 【アムラ】さまざまなお悩みのための万能薬
インド発、女性のための若返りの果実 インド発、女性のための若返りの果実

インドを中心に周辺の地域で栽培されています。ポリフェノールが豊富で、その量は赤ワインの約30倍ともいわれるほど。インドではたいへん有名な果物で、その栄養価の高さから伝承医学のアーユルヴェーダでも重宝されています。

アムラの豆知識 アムラの豆知識
【スイカ】スーパーアミノ酸「シトルリン」たっぷり 【スイカ】スーパーアミノ酸「シトルリン」たっぷり
スーパーアミノ酸「シトルリン」たっぷり スーパーアミノ酸「シトルリン」たっぷり
人間のからだの20%はアミノ酸でできています。食べ物を消化したり、呼吸したりできるのも、アミノ酸のおかげ。スイカなどのウリ科の食材に含まれるシトルリンもアミノ酸の一種で、生命活動を助けるだけでなく、血管を元気にする一酸化窒素をつくり、血行をよくする力を秘めています。つまり、アミノ酸の中でもすぐれたスーパーアミノ酸なのです。
【しょうが】血行&免疫力 【しょうが】血行&免疫力
からだポカポカ、いつだって女性の味方 からだポカポカ、いつだって女性の味方
しょうがに含まれるジンゲロールは、血行をよくしたり、免疫力に関わったりするすぐれた力の持ち主。加熱すると、強力な温め成分のショウガオールや、代謝をよくするジンゲロンに変化します。女性にうれしい成分が豊富なので、冬だけでなく一年中とり入れることで、調子が整いやすくなります。
【ヒハツ】インドや中国でも冷え対策として重宝 【ヒハツ】インドや中国でも冷え対策として重宝
古来より香辛料として伝わる”コショウ”の仲間 古来より香辛料として伝わる”コショウ”の仲間
別名「長コショウ」といわれ、昔から、からだを温める植物として薬味に使われてきたヒハツ。血行をよくして栄養をどんどんめぐらせます。アムラ同様、アーユルヴェーダでも使われていて、消化不良のときなどにとるとよい食材ともいわれています。

自然のめぐみの中に発見!めぐりがよくなる素材辞典〜代謝篇〜 自然のめぐみの中に発見!めぐりがよくなる素材辞典〜代謝篇〜

【マグロ】疲れ知らず!?その持久力に注目 【マグロ】疲れ知らず!?その持久力に注目
泳ぎ続けられるのはアンセリンのおかげ 泳ぎ続けられるのはアンセリンのおかげ
マグロやカツオなどの回遊魚は海の中で長時間泳ぎ続けることができます。その計り知れない持久力の正体がアンセリン。疲労物質をからだの中にためずに、めぐらせて追い出すことで代謝をアップ
【月桃葉】ポリフェノールが、赤ワインの約34倍 【月桃葉】ポリフェノールが、赤ワインの約34倍
コラーゲンをつくって守る、沖縄のハーブ コラーゲンをつくって守る、沖縄のハーブ
沖縄や九州南部で栽培されている、ショウガ科の植物。沖縄では伝統のお菓子やハーブティーに使用され、親しまれています。新陳代謝に関わり、コラーゲンをつくったり、分解されないように守ったりと、とても心強い味方。また、抗酸化力のあるポリフェノールが豊富に含まれていることでも注目を浴びています。
【豚肉】ビタミン&コラーゲンたっぷり! 【豚肉】ビタミン&コラーゲンたっぷり!
スタミナをつけて、エネルギー代謝もアップ スタミナをつけて、エネルギー代謝もアップ
代謝をよくする食材というと、疲労回復の働きのあるビタミンB1が豊富な豚肉があります。ビタミンB1は、糖質をエネルギーに変える働きを助け、からだを元気にします。糖質は摂り過ぎると肌アレなどの不調につながることも。だから、ビタミンB1が豊富な豚肉などでエネルギー代謝をしっかりあげることが大切です。

食べて”きれい”をつくる、かんたんレシピ 食べて”きれい”をつくる、かんたんレシピ

きれいなお肌は一日にしてならず。なんといっても毎日の積み重ねが大切です。わたしたちが普段食べているものの中にも、「血行」や「代謝」をよくするものがたくさんあります。今日から毎日の食事にバランスよく取り入れてみませんか?

マグロのソテー 黒コショウ風味 マグロのソテー 黒コショウ風味
お肌の生まれ変わりを助ける!血行をよくする黒コショウがアクセント お肌の生まれ変わりを助ける!血行をよくする黒コショウがアクセント お肌の生まれ変わりを助ける!血行をよくする黒コショウがアクセント
豚肉の辛味噌ごまスープ 豚肉の辛味噌ごまスープ
ビタミンB1がたっぷり!ピリ辛でからだもポカポカ ビタミンB1がたっぷり!ピリ辛でからだもポカポカ ビタミンB1がたっぷり!ピリ辛でからだもポカポカ
豚肉の辛味噌ごまスープ 豚肉の辛味噌ごまスープ
ビタミンB群が豊富な甘酒を、しょうがとともに ビタミンB群が豊富な甘酒を、しょうがとともに ビタミンB群が豊富な甘酒を、しょうがとともに