3月6日【啓蟄】

3月6日は二十四節気における啓蟄。

啓蟄とは、土の中で冬を過ごした虫たちが春の訪れを感じ、穴から出てくるころのことを言います。

虫たちも同じように新しい1年を始めようとしているのですね！

また、啓蟄次候は【桃始笑】（ももはじめてさく）といって、桃のつぼみが開き、花が咲き始める頃。
3月3日にひな祭り（桃の節句）を祝われた方もいらっしゃるのではと思います。

女の子がいるご家庭やそうでない方も、ひな祭りにちなんだ飾りを見かけて、春の訪れを感じられる方は多いのではないでしょうか。

そんなこの時季におすすめの食材は、その小さな可愛い姿に栄養をギュッとつめこんだ芽キャベツです！

栄養素の含有量をキャベツと比べると、ビタミンCは約4倍、食物繊維は約3倍、ビタミンB2は約7倍、β-カロテンはなんと約10倍も含まれています！

季節や気候に合わせて旬の食材を上手に摂り入れ、おいしく食養生しましょう♪