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#上田愛子

上田愛子さん 養鶏家

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うえだ・あいこ　1993年、福岡県生まれ。宮崎大学農学部で畜産草地科学を専攻。卒業後は飲食企業に就職し、2018年に養鶏部門へ異動。2020年に「上田養鶏場」を開設、平飼い卵のブランド「うみとやまとこっこ」を立ち上げる。料理人やパティシエにファンが多く、地元のスーパーやオンラインショップでもリピーターが増えている。

上田愛子さん｜自然の力を、もっと身近に

まいにちが生きものさまさま
若き養鶏家の「こっこ愛」

上田愛子さん(養鶏家)

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