by 再春館製薬所

うー・うぇん　北京生まれ。1990年来日。母親から受け継いだ小麦粉料理が評判となり料理研究家の道へ。1997年より東京にてクッキングサロンを主宰。著書も多数。新刊は『ウー・ウェンの100gで作る北京小麦粉料理』（高橋書店）。