白石酒造 焼酎蔵
明治27(1894)年に創業以来、芋焼酎「天狗櫻」をつくる白石酒造(鹿児島県いちき串木野市)。5代目の現当主・白石貴史さんは2007年から芋づくりを始め、現在は全ての焼酎に蔵周辺の9カ所の畑で自家栽培した芋を使う。
無肥料、無農薬、そして無意識引き算の焼酎「天狗櫻」の畑へ
白石酒造(焼酎蔵)
2024.11.08