Domohorn Wrinkle Domohorn Wrinkle

暮らしのお手当て
四季を健やかに暮らすために、
自然は色とりどりの恵みを授けてくれます。
旬の食材を美味しく食べて、
外邪を払うお手当てをしましょう。

暮らしのお手当て
四季を健やかに暮らすために、
自然は色とりどりの恵みを授けてくれます。
旬の食材を美味しく食べて、
外邪を払うお手当てをしましょう。

疲れを癒すといわれる「赤い食材」で、
夏バテ対策を。

これからは湿邪と暑邪のダメージが、
ますます重くのしかかってくる時季。
夏に旬を迎える「赤い食材」には、
溜まった疲れを癒してくれると
いわれる成分がたっぷり。
美味しく食べて、夏バテを追い払いましょう。

みょうがと梅の
豚しゃぶサラダ

レシピ1

【 赤い食材 】

みょうが
独特な香りが食欲を高めてくれる、日本古来の香味野菜。
身体を温めて血行・発汗を促す効果が期待できます。


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【 材料 (2人分) 】 カロリー 約368kcal(1人分)

豚肉(しゃぶしゃぶ用)200g

梅干し2個

みょうが2本(千切り)

大葉5枚(千切り)

大根5cm(千切り)

水菜1/2株(5cm程度の長さに切る)


醤油大さじ3

大さじ1

砂糖大さじ1

ごま油大さじ1/2

白ごま小さじ1

にんにくお好みで(すりおろして)

しょうがお好みで(すりおろして)


【 つくり方 】

切り干し大根の
赤シソ和え

レシピ2

【 赤い食材 】

赤シソ
梅干しを漬ける7月頃が最盛期となる赤シソ。
疲れを癒すのによいとされる成分が豊富で、
梅干しと一緒に食べるのがおすすめです。


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【 材料 (2人分) 】 カロリー 約75kcal(1人分)

赤シソ(シソ漬け梅干しに入っているもの)10g

シソ漬け梅干し2個

切り干し大根40g


ポン酢大さじ2


【 つくり方 】

夏野菜とベーコンの
パスタ

レシピ3

 

【 赤い食材 】

トマト&ミニトマト
真夏の太陽を浴びて真っ赤に熟したトマトには、
身体の熱を冷ます効果があると言われ、
暑さによるダメージをやわらげる働きがあると
されています。

【 赤い食材 】

パプリカ
ほのかな苦み成分があり、
代謝を促す効果が期待されます。
完熟した赤色の成分が、
疲れがちな身体をいたわるとされています。

 

なす
紫色の皮の中に、夏の疲れによいとされる
赤色の成分がたっぷり。
身体の熱を冷ます働きも期待されます。


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【 材料(2人分) 】 カロリー 約728kcal(1人分)

ミニトマト10個

赤パプリカ1/4個

黄パプリカ1/4個

なす1本

ベーコン(ブロック)70g(1p幅に切る)

スパゲティ200g

オリーブオイル大さじ3

にんにく1片(みじん切り)

刻みパセリお好みで


小さじ1/2

こしょう小さじ1/3


【 つくり方 】

すいかの
ヨーグルトシャーベット

レシピ4

【 赤い食材 】

すいか
疲れを癒す働きが期待される赤色成分が豊富。
暑さ解消につながる水分もたっぷり。
果肉に含まれる甘みが、
胃腸の調子を整えていくとされています。



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【 材料(2人分) 】 カロリー 約101kcal(1人分)

すいか(皮と種は除く)150g

プレーンヨーグルト50g


グラニュー糖30g


【 つくり方 】